ISABELLE MAZEAUD,PATRICK CHAIGNEAU,KATHRYN TSE,JEAN-PHILIPPE OBERT,CLAUDETTE BERGER,GEOFFREY BABIN,HANS HEDEGAARD JENSEN,ERWAN HENRI
申请号：
MX2012001765
公开号：
MX2012001765A
申请日:
2010.08.13
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to coated dehydrated microorganisms comprising a dehydrated microorganism surrounded by at least one coating, said coating comprising by dry weight at least 25% of hygroscopic salt(s) and wherein the pH of the coating is compatible with viability of the coated dehydrated microorganism. The coating can be partially crystalline, the salt(s) in the coating having preferably a crystallinity degree of up to 60% once applied onto the dehydrated microorganism. The present invention also relates to liquid coating compositions, methods for coating and protecting a dehydrated microorganism. Finally, the present invention relates to a method for the preparation of food products, feed products, consumer healthcare products or agri-products as well as to a food product, feed product, a consumer healthcare product or an agri-product containing such coated dehydrated microorgansims.La presente invención se relaciona con microorganismos deshidratados recubiertos que comprenden un microorganismo deshidratado rodeado por al menos un recubrimiento, comprendiendo el recubrimiento en peso seco al menos 25% de sales higroscópicas y donde el pH del recubrimiento es compatible con la viabilidad del microorganismo deshidratado. El recubrimiento puede ser parcialmente cristalino, teniendo las sales en el recubrimiento preferiblemente un grado de cristalinidad de hasta 60% una vez aplicada sobre el microorganismo deshidratado. La presente invención también se relaciona con composiciones de recubrimiento líquidas, métodos para recubrir y proteger un microorganismo deshidratado. Finalmente, la presente invención se relaciona con un método para la preparación de productos alimenticios, productos forrajeros, productos para el cuidado de la salud del consumidor o productos agrícolas así como un producto alimenticio, productos forrajeros, un producto para el cuidado de la salud del consumidor o un producto agrícola que contiene esos microorganismos deshidratados recubi
