一种牛肉黄豆酱
- 专利权人:
- 张鹏
- 发明人:
- 张鹏
- 申请号：
- CN201410595342.2
- 公开号：
- CN104381968A
- 申请日:
- 2014.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉黄豆酱，由以下重量份的原料制成：黄豆45-50份，牛肉15-20份，豌豆26-35份，花腰豆13-18份，小麦粉11-16份，苡米粉5-8份，高粱粉9-15份，植物蛋白粉1-2份，亮氨酸0.1-0.3份，酵母提取物0.2-0.6份，金银花4-8份，大蒜1-2份，花椒粉1-2份。本发明的牛肉黄豆酱营养价值高，不仅没有改变黄豆酱原有的风味，经过组合后的黄豆酱还具有解表祛暑、清热利湿、健脾开胃、活血止痛、行气解郁等保健作用，而且营养价值高，风味独特，口感细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
