Η παρούσα εφεύρεση αφορά την παραγωγή χοληστερόλης στους οργανισμούς του βασιλείου των μυκήτων (Fungi). Πιο δυγκεκριμένα, η εφεύρεση αφορά τους γενετικά τροποποιημένους μύκητες οι οποίοι παράγουν αυτόνομα χοληστερόλη από μια πηγή απλού άνθρακα. Η εφεύρεση αφορά επίσης τη χρήση μυκήτων σύμφωνα με την εφεύρεση για την παραγωγή μη ιχνηθετημένης και ιχνηθετημένης χοληστερόλης.The invention relates to the production of cholesterol in the Kingdom kingdom Fungi (fungi). The present invention relates to a carbon source produced by genetically modified fungi from a simple, independent cholesterol source. The invention also relates to mold production and non__theta u_theta_cholesterol used in accordance with the invention.