Stabilization of sorbic acid in beverage syrup

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专利权人:

ペプシコ・インク

发明人:

ウィリアム・マティランジ,ナイジェ・ジャン

申请号：

JP2017543738

公开号：

JP2018507206A

申请日:

2016.02.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

A method for preparing sorbate powder comprising dissolving a salt of sorbic acid in water, adding a stabilizing carrier to the sorbate solution, spray drying the sorbate solution, Forming a sorbate powder. Sorbate powder is stable in beverage syrup.ソルビン酸塩粉末を調製するための方法であって、水にソルビン酸の塩を溶解させることと、安定化担体をソルビン酸塩溶液に添加することと、ソルビン酸塩溶液を噴霧乾燥させて、ソルビン酸塩粉末を形成することと、を含む、方法。ソルビン酸塩粉末は、飲料シロップにおいて安定している。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/