冷冻肉九格式智能解冻柜
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 陈丽,张德权,丁楷,王振宇,高志新,高远,李欣,康宁
- 申请号:
- CN201520384007.8
- 公开号:
- CN205005825U
- 申请日:
- 2015.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 史霞
- 摘要:
- 本实用新型涉及一种冷冻肉九格式智能解冻柜,由电气系统、空气循环系统、湿度控制系统、温度控制系统、静电发生装置、紫外杀菌装置、数据采集系统、微电脑智能控制系统构成,以低压清洁蒸汽为工作介质,通过外加变频静电,保持原料肉表层与中心同步解冻,并自动运行解冻程序,将冷冻肉解冻到-1(±1)℃,无解冻汁液损失,保持肉的风味及口感,同时又抑制原料肉表面微生物的繁殖,保证原料肉在解冻过程中的安全。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心