patent: <；b>； "oil combination compositions" <；d>；. The present invention relates to novel oil combinations for use in edible products. More specifically, the invention relates to oil combinations including palm seed oil, hydrogenated palm seed oil, palm seed stearin and hydrogenated palm seed stearin. The oil blending compositions of the present invention have a flavor release and texture properties similar to those of cocoa butter. they are particularly useful as cocoa butter substitutes in edible food products such as confectionery and alternative chocolate composition. Also disclosed are edible food products, such as confectionery and alternative chocolate compositions, produced from these palm seed oil combinations.patente de invenção: <；b>；"composições de combinação de óleo"<；d>；. a presente invenção refere-se a novas combinações de óleo para o uso em produtos comestíveis. mais especificamente, a invenção se refere a combinações de óleo incluindo óleo de semente de palma, óleo de semente de palma hidrogenado, estearina de semente de palma e estearina de semente de palma hidrogenada. as composições de combinação de óleo da presente invenção têm uma liberação de sabor e propriedades de textura similares àquelas de manteiga de cacau. elas são particularmente úteis como substitutos de manteiga de cacau em produtos alimentícios comestíveis tais como produtos de confeitaria e composição alternativa de chocolate. também revelados são produtos alimentícios comestíveis, tais como produtos de confeitaria e composições alternativas de chocolate, produzidos a partir destas combinações de óleo de semente de palma.
