作为缩短持续余味添加剂的异麦芽酮糖

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专利权人:

甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司

发明人:

玛戈特·阿伦兹,斯德芬·豪斯曼,约克·克瓦兹克

申请号：

CN200580049826.6

公开号：

CN101203143A

申请日:

2005.12.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2008

代理人:

吴林松

摘要：

本发明涉及将异麦芽酮糖作为缩短持续余味添加剂的应用，以及一种甜味剂混合物，其中异麦芽酮糖缩短余味持续时间。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/