Tabakaev Anton Vadimovich (RU),Табакаев Антон Вадимович (RU),Tabakaeva Oksana Vatslavovna (RU),Табакаева Оксана Вацлавовна (RU),Kalenik Tatyana Kuzminichna (RU),Каленик Татьяна Кузьминична (RU)
申请号：
RU2019100227
公开号：
RU0002708157C1
申请日:
2019.01.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2019
代理人:
摘要：
FIELD: fishing and fish farming.SUBSTANCE: invention relates to fish industry, in particular, to methods for extracting fat-soluble carotenoids. Method of producing carotenoids from hydrobionts involves preparation of raw material, its extraction with a polar organic solvent, filtration of the extract, connection with oil and re-extraction in the darkness, separation of the oil extract, washing with water and drying. Hydrobionts are represented by anadara broughtoni and/or Mactra chinensis, the extracting agent used is 50 % propylene glycol containing citric acid and ascorbic acid in ratio of 1,000:0.5:0.5, respectively. Extraction is performed for 12 hours at raw material:extractant ratio of 1:3–4. Oil is represented by a mixture of soybean oil with sunflower or corn oil at ratio of 57–60:43–40, respectively. Ratio of extract:mixture of oils is 1:1–1.5. Re-extraction is carried out for 12 hours at temperature of 30–35 °C.EFFECT: invention increases efficiency of extracting carotenoids from hydrobionts, reduces time of extraction and re-extraction, as well as increases stability of carotenoids during production and storage.1 cl, 4 tbl, 4 exИзобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам выделения жирорастворимых каротиноидов. Способ получения каротиноидов из гидробионтов включает подготовку сырья, его экстракцию полярным органическим растворителем, фильтрацию экстракта, соединение с маслом и реэкстракцию в темноте, отделение масляного экстракта, промывку водой и сушку. При этом в качестве гидробионтов используют анадару Броутона и/или мактру китайскую, в качестве экстрагента используют 50% пропиленгликоль, содержащий лимонную кислоту и аскорбиновую кислоту в соотношении 1000:0,5:0,5 соответственно. Экстракцию осуществляют в течение 12 часов при соотношении сырье : экстрагент 1:3-4. В качестве масла используют смесь соевого масла с подсолнечным или кукурузным при соотношении 57-60:43-40 соответственно. Причем соотношение экстракт : смесь масел с
