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一种用于挤压膨化食品的清真复合调味料
专利权人:
安徽强旺调味食品有限公司
发明人:
张强
申请号:
CN201711377490.7
公开号:
CN108030050A
申请日:
2017.12.19
申请国别(地区):
CN
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明涉及一种调味料,尤其是一种用于挤压膨化食品的清真复合调味料,包括以下重量份的物质:香辛料30~45份、食盐3~8份、白糖0.1~3份、味精3~5份、黄原胶0.1~0.8份、麦芽糊精7~15份、碳酸钙粉末3~10份、抗氧剂0.2~1份、海鲜提取物0~2.5份;本发明提供的复合调味料中富含热稳定性的物质,提高了调味料在挤压膨胀过程中的稳定性,避免了调味品的风味变性;满足穆斯林群众文化中关于清真食品的饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健的要求,是一种方便可靠的清真食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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