一种补肝明目的罐头的制备方法
- 专利权人:
- 衣春香
- 发明人:
- 衣春香
- 申请号：
- CN201210528428.4
- 公开号：
- CN103098859A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种补肝明目的罐头的制备方法，选用肉质新鲜的胡萝卜500-1000克为原料，清洗去皮：表皮松脆，然后摩擦去表皮，去皮后，立即用强力喷淋水冲洗去表皮碎屑和残碱液。煮：将胡萝卜放在夹层锅中用90℃、pH值5.5~6.0的热水预煮2~4min，捞起立即用冷水冷却至20~25℃，装罐配汤：装罐前先洗净空罐，配好汤汁，入库：擦干罐外水分及污物，入库贮存，经检验合格出厂； 本发明的优点在于营养丰富，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，储存方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
