一种浓香型菜籽油的制备工艺
- 专利权人:
- 云南金丰汇油脂股份有限公司
- 发明人:
- 杨长伟
- 申请号：
- CN202110471941.3
- 公开号：
- CN113234527A
- 申请日:
- 2021.04.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及菜籽油技术领域，且公开了一种浓香型菜籽油的制备工艺，包括以下步骤：准备一个竹制箩筐并将其清洗干净，随即将1‑3份的油菜菜籽投入其中，随后工作人员用脚踩碎掺杂在油菜菜籽中的泥块，泥块踩碎后工作人员手动对菜籽进行筛分，将其中的小型泥块取出，最后用清水对竹制箩筐内的菜籽进行4‑6次的冲洗作业。该浓香型菜籽油的制备工艺，通过将菜籽油的生产工艺简化为八个步骤，分别是清洗、晾晒、筛分、炒制、磨碾、蒸胚、包饼与封存，且在进行以上步骤是，大部分都是以古法手动技艺进行手动制备，不仅不需要繁多的生产设备，且操作简易可控，使得生产出的浓香型菜籽油更加优良，且大幅提升了生产简易性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
