您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

Способ получения мармелада с повышенным содержанием магния
专利权人:
Krolevets Aleksandr Aleksandrovich
发明人:
Krolevets Aleksandr Aleksandrovich,Кролевец Александр Александрович
申请号:
RU2016144860
公开号:
RU0002642176C1
申请日:
2016.11.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to confectionary industry. Method for producing fruit jelly with the nanostructured magnesium carbonate is proposed, in which 100 g of sugar are dissolved in 200 g of water and the mixture is boiled for 10 minutes, then 2 g of agar-agar are added and cooked for another 5 minutes, 50 g of cherry puree is poured and the mixture is brought to the boiling point, then cooled to 60°C, 400 mg of nanostructured magnesium carbonate are added in sodium alginate, or in konjac gum, or in carrageenan and poured into molds.EFFECT: invention allows to obtain the finished high-quality product containing the nanostructured magnesium carbonate.1 cl, 1 tbl, 3 exИзобретение относится к кондитерской промышленности. Предложен способ получения мармелада с наноструктурированным карбонатом магния, в котором 100 г сахара растворяют в 200 г воды и смесь уваривают в течение 10 минут, затем добавляют 2 г агар-агара и варят еще 5 минут, наливают 50 г вишневого сиропа и доводят до кипения, остужают до 60°С, добавляют 400 мг наноструктурированного карбоната магния в альгинате натрия, или в конжаковой камеди, или в каррагинане и разливают по формам. Изобретение позволяет получить готовый продукт высокого качества, содержащий наноструктурированный карбонат магния. 1 табл., 3 пр.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充