Additional comprising a polypeptide / protein, the liquid or dry screen granule clotting aspartic protease enzyme composition. The polypeptides / proteins are animal-derived (eg, whey, lactalbumin, transferrin, casein, ovalbumin, gelatin, blood), plant-derived (soybean, peas, corn, potatoes, hemp, rice, wheat, peanuts, sunflower , it may be a rapeseed) or bird (e.g., Spirulina) protein. Addition of proteins in some examples is to improve the physical stability at the same time to increase the activity of the enzyme.부가 폴리펩타이드/단백질을 포함하는, 액체 또는 건조 그래뉼화 응유 아스파틱 프로테아제 효소 조성물. 상기 폴리펩타이드/단백질은 동물-유래 (예컨대, 유청, 락트알부민, 트랜스페린, 카세인, 오브알부민, 젤라틴, 혈액), 식물-유래 (대두, 완두콩, 옥수수, 감자, 대마, 쌀, 밀, 땅콩, 해바라기, 평지씨) 또는 조류 (예컨대, 스피룰리나) 단백질일 수 있다. 몇 가지 예시들에서 단백질의 첨가는 효소의 활성을 증가시키는 동시에 물리적 안정성을 개선시킨다.
