一种脱苦大豆糖蜜及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 秦皇岛金海食品工业有限公司
- 发明人:
- 黄小林,杨恺
- 申请号：
- CN200810040669.8
- 公开号：
- CN101627815A
- 申请日:
- 2008.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张 睿
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱苦大豆糖蜜的制备方法，所述的方法包括步骤：酸沉：加入酸混合使pH3.5-5.0；优选pH3.8-4.3；絮凝：加入絮凝剂絮凝；分离：将固态物质和液体部分分离，分别收集固态物质和液体，液体部分即为脱苦后的大豆糖蜜。本发明还公开了所述方法获得的脱苦大豆糖蜜及其用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
