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一种五性配伍的佐餐天然水果酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 广东益品佐餐酵素有限公司
- 发明人:
- 宋光泉,李絮丹,杨军,张坤槐,詹潮安,李冬惠
- 申请号：
- CN201710291064.5
- 公开号：
- CN107006848A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨燕瑞`谢静娜
- 摘要：
- 本发明涉及保健营养品制备领域，公开了一种五性配伍的佐餐天然水果酵素及其制备方法。本发明制备工艺是借助现代非热加工技术从而保留水果中特有的酵素(酶)、功能因子、维生素类和其色香味等。本发明的五性配伍的佐餐天然水果酵素由包括以下质量分数的组分制备得到：平性水果9.6～61.8％；寒性水果0～61.8％；凉性水果0～61.8％；温性水果0～61.8％；热性水果0～61.8％。本发明佐餐天然水果酵素采用的水果组分按黄金分割法配伍，五性平衡，具有改善消化促进代谢，提高人体免疫力和强身健体等非凡功效，且老少皆宜；其水果消化酵素保留率达90～100％，有效保留水果特有的消化酶以及功能因子和热敏性维生素等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
