The present invention relates to a hydrogenated glucose polymer composition having a total fiber content measured by the method of AOAC 2001.03 of greater than 50% and a reducing sugar content SR by dry weight of less than 800 ppm. The invention also relates to a method for producing the composition. The invention also relates to foods and medicaments comprising said composition. [Selection figure] None本発明は、ＡＯＡＣ ２００１．０３の方法によって測定した総繊維含有量が５０％超であり、乾燥重量による還元糖含有量ＳＲが８００ｐｐｍ未満である水素化グルコースポリマー組成物に関する。本発明はまた、前記組成物を製造する方法に関する。本発明はまた、前記組成物を含む食品および医薬品に関する。【選択図】なし
