Пьянков Александр Анатольевич (RU),Русских Владимир Михайлович (RU),Филинков Андрей Сергеевич (RU)
申请号：
RU2012148494/10
公开号：
RU00133684U1
申请日:
2012.11.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
The invention relates to a batch manufacturer of cheese. Manufacturer of cheese contains mounted at an angle to the horizontal tank 1 a cross section of elliptical shape formed. At installed along the tank axis 1 two horizontal shafts 3-kneaded fixed cutting tool consisting of sections 4. The sections are made as a lattice of claws on the one hand continuous longitudinal edges 6, 7 and transverse blades 5. The blades 5 cross over each other in several rows of holes 8 arranged, in which the knife 9 is freely mounted in a curved metal strip. On non-tapered longitudinal side edge 5 may be fixed to the agitating plate 10. The manufacturer of cheese design reduces labor costs during manufacture and provides high-quality cutting of stirring, decreasing the number of bad leached zones. 1 NC 1 and ZP f-ly 2 yl.Полезная модель относится к сыроизготовителям периодического действия. Сыроизготовитель содержит установленный под углом к горизонту резервуар 1, в поперечном сечении выполненный эллиптической формы. На установленных вдоль оси резервуара 1 двух горизонтальных валах 3 закреплен режуще-вымешивающий инструмент, состоящий из секций 4. Секции выполнены в виде решетки из заостренных с одной стороны сплошных продольных лезвий 6, 7 и поперечных лезвий 5. В поперечных лезвиях 5 друг над другом в несколько рядов расположены отверстия 8, в которых свободно установлен нож 9 в виде изогнутой металлической ленты. На незаостренной стороне продольного лезвия 5 может быть закреплена перемешивающая пластина 10. Конструкция сыроизготовителя снижает трудозатраты при изготовлении, обеспечивает качественное перемешивание и разрезку, сокращается количество плохо промываемых зон. 1 н.з. и 1 з.п. ф-лы 2 ил.
