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一种含有阿胶的坚果仁集合产品以及制备方法
- 专利权人:
- 江苏极宇生物科技有限公司
- 发明人:
- 马其清,王勇,何宇,祝火平
- 申请号：
- CN201910378623.5
- 公开号：
- CN110063481A
- 申请日:
- 2019.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,具体地说,是一种含有阿胶的坚果仁集合产品以及制备方法,由坚果仁、果干和阿胶混成制成,还包括巧克力和黄酒,将坚果仁和果干切成碎丁后加热,再在加热后的巧克力中加入预热好的坚果仁和果干碎丁,再加入融化的阿胶,搅拌充分完全后,进行机械塑性或倒入模具塑性再冷却,冷却坚固后即可。这种坚果仁集合,原料丰富,营养均衡,口感酥脆,酸甜适口。适合各个年龄段的人群食用,方便携带,食用便捷,即开即食。既满足零食需求,也可作为能量补充。同时本发明的制备方法简单易行,使用的设备在目前的机械设备制造业领域均是发展较为成熟的机械设备,因而生产加工成本较低,且便于工业化实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
