Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет" (RU)
发明人:
Цугленок Николай Васильевич (RU),Иванова Галина Валентиновна (RU),Кольман Ольга Яковлевна (RU)
申请号：
RU2011137597/13
公开号：
RU2011137597A
申请日:
2011.09.12
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. During homogenised vegetable paste preparation one uses carrots, sweet pepper, bulb onions, tomato paste, garlic and berry refuses. All the components are used at the specified components ratio.EFFECT: invention ensures enhancement of microbiological stability of the product and improved mineral composition.3 cl, 2 exИзобретение относится к пищевой промышленности. При изготовлении гомогенизированной овощной пасты используют морковь, перец сладкий, репчатый лук, томатную пасту, чеснок и выжимки ягод. Все компоненты используют при определенном соотношении. Изобретение обеспечивает повышение микробиологической стойкости продукта и улучшенный минеральный состав. 2 з.п. ф-лы, 2 пр.
