一种植物分离蛋白的生产方法
- 专利权人:
- 吉林省高等院校科技开发研究中心
- 发明人:
- 李荣和,雷耔耘,隋少奇,杨贵,齐斌,朱振伟,高长城,陈进国,刘蕾,宛淑芳,刘仁洪,周书华,李煜馨,李丹,雷海容
- 申请号：
- CN97105221.2
- 公开号：
- CN1091575C
- 申请日:
- 1997.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 一种植物分离蛋白的生产方法，采用高频处理原料油料作物(含大豆、花生、葵花、棉籽等)籽粒使NSI值提高，酶分解法破坏细胞壁并去除纤维素及淀粉等杂质，辐照杀菌，它比常规的工艺生产大豆分离蛋白产品，在得率、NSI值及纯度三项指标同时均有提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
