一种加热、絮凝、气浮与超滤耦合制备大豆乳清低聚糖的方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 程建军,王帅,尹园,薛艳芳,杨文鑫,石琳,齐惠
- 申请号：
- CN201410846727.1
- 公开号：
- CN104530143B
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种从大豆乳清液中提取大豆低聚糖的方法，具体将加热、絮凝、气浮与间歇式错流超滤进行耦合；开拓性地在预处理阶段采用分段式处理方式，又将该预处理方式与气浮分离巧妙结合；选用特定组分及配比的复合絮凝剂；还提供一种美拉德褐变反应发生率低的高品质大豆低聚糖产品，乳清大豆低聚糖的提取率能达到85%，远高于本领域的普通水平，该效果是各工序及参数相辅相成、协同作用的结果，降低成本，该方法可操作性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
