一种以黄茶为胚料的珠兰花茶加工方法
- 专利权人:
- 婺源县聚芳永茶业有限公司
- 发明人:
- 何群仙,罗龙新,王婕珊,罗俊
- 申请号：
- CN201210432593.X
- 公开号：
- CN102940064B
- 申请日:
- 2012.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李悦
- 摘要：
- 本发明公开了一种以黄茶为胚料的珠兰花茶加工方法，它以黄茶为胚料,配与新鲜珠兰花,经原料准备、鲜花处理、茶花拼配、窨制、起花、干燥，再经过炒花或提花或者是炒花及提花同时进行的处理工艺。本发明使用的黄茶茶胚与传统的绿茶相比，经闷黄，酯型儿茶素含量低、简单儿茶素含量高，其特质为黄汤黄叶，滋味甘醇鲜爽，窨制珠兰花茶具有持久的兰花香，滋味爽滑油润，回味甘甜、风味十分独特，又具有助消化等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
