VISO, Antonio;RIBERA, David;FERRUS, Delfin;REZNIK, Gary;MARTORELL, Joan Carles Ferrater;FERNANDEZ, Juan Antonio;NOVUS INTERNATIONAL INC.;HINE, Scott
发明人:
REZNIK, Gary,MARTORELL, Joan Carles Ferrater,RIBERA, David,VISO, Antonio,FERNANDEZ, Juan Antonio,FERRUS, Delfin,HINE, Scott
申请号：
USUS2013/075035
公开号：
WO2014/099665A1
申请日:
2013.12.13
申请国别(地区):
US
年份:
2014
代理人:
摘要：
A carotenoid composition, a process for producing a carotenoid composition, and methods of use thereof. The composition comprises a soap derived from the saponification of a natural carotenoid-containing oleoresin, wherein the soap contains non-esterified xanthophyll particles, and retains greater than 80% total xanthophyll concentration when stored at room temperature, in an oxygen permeable dark bag, for three months. The process comprises (a) alkaline saponification of a natural carotenoid-containing oleoresin, wherein the saponification occurs in the presence of a metal hydroxide, with intimate mixing, and occurs at a temperature between 110-180 degrees Centigrade, resulting in a composition comprising non-esterified carotenoids. (b) atomization of the resulting soap, and (c) isomerization of the nonesterified carotenoids, wherein the atomized soap is heated such that greater than 80% of the non-esterified carotenoids present are in the all-trans isomer configuration, and the non-esterified carotenoid concentration of the final soap product is greater than 10%.La présente invention concerne une composition de caroténoïde, un procédé de fabrication d'une composition de caroténoïde et leurs procédés d'utilisation. La composition comprend un savon dérivé de la saponification d'une oléorésine contenant du caroténoïde naturel, le savon contenant des particules de xanthophylle non estérifiées, et retenant plus de 80% de la concentration de xanthophylle totale lorsqu'il est conservé à température ambiante, dans un contenant foncé, perméable à l'oxygène, pendant trois mois. Le procédé comprend (a) la saponification alcaline d'une oléorésine contenant du caroténoïde naturel, la saponification ayant lieu en présence d'un hydroxyde de métal, avec mélange intime, et à une température comprise entre 110 à 180 degrés centigrade, de manière à produire une composition comprenant des caroténoïdes non estérifiés, (b) l'atomisation du savon résultant, et (c) l'isomérisation des ca
