一种低脂骨钙提取方法及骨钙素
- 专利权人:
- 天狮集团有限公司
- 发明人:
- 郁正刚,赵健,吴益群,黄永亮,崔卜东
- 申请号：
- CN201210382431.X
- 公开号：
- CN102871124A
- 申请日:
- 2012.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低脂骨钙提取方法及由该方法制得的骨钙素。包括如下步骤：三次脱脂、两次离心、蛋白酶水解和发酵。采用本发明的脱脂工艺制得的骨粉中，脂肪基本被完全去除，使得酶解获得的钙剂中脂肪含量低于0.1％，游离钙含量增加，同时口感极佳，无腥膻味道。产品对有心血管疾病的消费者来说更加安全和健康，但是又未因此而增加经济负担。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
