ENZYMATIC FLOUR CORRECTION

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专利权人:

NOVOZYMES A/S

发明人:

RITTIG, FRANK,GUTIERREZ, RAMIRO MARTINEZ,STRACHAN, SILVIA,MATVEEVA, IRINA

申请号：

CA20112802083

公开号：

CA2802083(C)

申请日:

2011.06.10

申请国别(地区):

加拿大

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention is directed to methods for improving flour quality (e.g., a flour correction process) by treating flour with a raw starch degrading enzyme.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/