一种牛蹄筋营养麻辣牛肉酱丁及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市楠慧川味食品厂
- 发明人:
- 阎楠
- 申请号：
- CN201410423209.9
- 公开号：
- CN104223015A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蹄筋营养麻辣牛肉酱丁及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：牛肉丁200-210、白酒8-10、辣椒油9-10、花椒油9-11、胡椒粉7-8、生姜4-6、葱花5-7、玉米油25-35、粉条6-7、榴莲粉7-8、西红柿8-9、熟鸡蛋黄4-6、糙米芽3-5、油菜5-6、油条4-6、牛蹄筋8-10、蜂蜜9-11、丝瓜8-9、瓠子汁12-15、合欢1-2、枸杞叶1-2、胖大海1-2、绞股蓝1-2、葫芦巴1-2、水适量、盐10-12、营养助剂15-20；本发明使用了牛蹄筋，味道鲜美，营养丰富，具有益气补虚，温中暖中的功效，加入的中药具有清热，润肺，利咽，解毒的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
