Food production chain (11) with a forming apparatus (5) comprising a rotating drum (1), which is used to form a product (7) from a food dough and comprising an accumulation tape (9 ) under the drum (1) on which the products (7) are stacked or superimposed, characterized in that a packaging machine (13) is provided, which packages the product (7) in a container (14) and in which the Accumulation tape is placed upstream of the packaging machine and / or is part of the packaging machine and in which the accumulation tape (9) is provided as a shuttle tape.Cadena de producción de alimentos (11) con un aparato de formación (5) que comprende un tambor rotativo (1), que se utiliza para formar un producto (7) a partir de una masa alimenticia y que comprende una cinta de acumulación (9) bajo el tambor (1) sobre la que los productos (7) son apilados o superpuestos, caracterizada por que se proporciona una máquina empaquetadora (13), que empaqueta el producto (7) en un envase (14) y en la que la cinta de acumulación está colocada aguas arriba de la máquina empaquetadora y/o forma parte de la máquina empaquetadora y en la que la cinta de acumulación (9) se proporciona como una cinta lanzadera.
