一种腊梅花茶的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 童华荣,李小嫄,罗理勇,王治会,曾亮,丁阳平
- 申请号：
- CN201610046670.6
- 公开号：
- CN105707311A
- 申请日:
- 2016.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王贵君
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊梅花茶的制备方法及其产品，采用铝箔袋将窨制好的腊梅花茶在压力为0.02～0.08Mpa条件下抽真空密封处理，然后在20℃～80℃恒温培养箱里面培养进行化学吸附2～8h；将恒温化学吸附后的茶叶置于冷冻干燥设备中干燥。该制茶工艺运用抽真空与恒温培养箱结合起来，让茶叶对于花香不仅仅有物理吸附，还进行了化学吸附，冷冻干燥让茶叶的色泽和香气更好的保存下来。这样的制备方法克服了现有技术中腊梅花茶不易保香固香的问题，显著提高腊梅花茶持香能力，且香气鲜灵高，持久性好，茶叶原有的色泽和外形不发生变化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
