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一种利用超声波强化酶促合成植物甾醇酯/植物甾烷醇酯的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院油料作物研究所
- 发明人:
- 黄凤洪,郑明明,郭萍梅,李文林,邓乾春,杨湄,黄庆德,万楚筠,钮琰星,刘昌盛,许继取,杨金娥
- 申请号：
- CN201210099437.6
- 公开号：
- CN102618615B
- 申请日:
- 2012.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄行军
- 摘要：
- 本发明涉及一种甾醇酯的制备方法。一种利用超声波强化酶促合成植物甾醇酯/植物甾烷醇酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)配制非均相酶反应体系：按摩尔比1∶1.2-2称取植物甾醇/植物甾烷醇酯和脂肪酸，然后加入反应溶剂；然后加入酶和分子筛；2)超声辅助酶促酯化：将超声波探头浸入反应溶液，开启超声波发生器，在机械搅拌下进行持续超声波辐射，辐射时间0.5-3h，辐射完毕后保持在机械搅拌下继续反应4-10h；3)超声辅助皂化去除脂肪酸，得到产品。本发明不但可以显著缩短酶促酯化反应的时间并减少酶的使用量，并且可以加快过量脂肪酸的皂化反应速度，从而提高分离纯化的效率，得到的甾醇酯/甾烷醇酯产品具有色泽浅、纯度高、安全无污染的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
