您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种富硒抗癌固体蜂蜜的制备方法
- 专利权人:
- 重庆市畜牧科学院
- 发明人:
- 戴荣国,殷素会,罗文华,程尚,高丽娇,任勤,曹兰,杨金龙
- 申请号：
- CN201410369319.1
- 公开号：
- CN104171790A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒抗癌固体蜂蜜的制备方法，将蜂蜜调配混匀后称重并预热，再添加亚硒酸钠或有机硒使蜂蜜中硒含量为20～100μg/kg；搅拌后用等量递加超声波乳化法进行混合，然后真空抽滤，抽滤后的蜂蜜先冷冻12～48h，再在真空减压条件下干燥0.5～1.5h，然后在30～40℃加热，至蜂蜜含水量达1％～3％为止；最后冷却粉碎并包装。蜂蜜中添加硒元素后抗癌作用增强；并且由于在制备过程中采用等量递加超声波乳化法将亚硒酸钠或有机硒和蜂蜜进行混合，混合方法简单，混合均匀性好；采取真空冷冻干燥，不仅使蜂蜜受热均匀，还能缩短加工时间，并且由于加工温度控制在0℃以下，保证了蜂蜜原有的风味和品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
