一种苦藠蜜饯及其制备方法
- 专利权人:
- 张开莲
- 发明人:
- 张开莲,阳艾玲
- 申请号：
- CN201410377222.5
- 公开号：
- CN105309732A
- 申请日:
- 2014.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦藠蜜饯以及将苦藠制成蜜饯的方法。其原料配方按重量份数计为：新鲜苦藠100份，糖30-50份，1-5份其它添加剂。本发明将苦藠制成蜜饯工艺流程主要为：选料→洗净→烫漂→蒸熟→腌制→烘干→包装。将苦藠制成蜜饯，能有效去除苦藠的辛辣冲鼻气味，改善其苦涩口感，形成一种新的不仅口感良好且具有通阳散结，行气导滞功效的休闲、保健食品，广泛适用于各类人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
