一种腌制芥菜头及其制备方法
- 专利权人:
- 王树和
- 发明人:
- 王树和,王鸿宁,呼晓丽,王睿涵
- 申请号：
- CN201710708345.6
- 公开号：
- CN107373535A
- 申请日:
- 2017.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵文峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种腌制芥菜头及其制备方法，由以下原料组成：芥菜头、辣椒、酱油、盐、味精、白酒以及调味料，本发明加工原料来源于常规家庭用调味配料，家人可在家中方便制得，加工成本低廉，不使用防腐剂，无毒副作用，同时泡菜鲜辣香脆、酸香浓郁、美味爽口，还具有芥菜头解毒消肿、下气消食、利尿除湿的功效，调味料中添加了几剂中药材，具有很好的补气强体的功效，是一种绿色健康、营养丰富的开胃菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
