鲭鱼蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 兰溪市哥特生物技术有限公司
- 发明人:
- 李健
- 申请号：
- CN201710471265.3
- 公开号：
- CN107299126A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲭鱼蛋白粉的制备方法，包括脱脂、分步酶解、脱腥、二次超滤并纳滤、喷雾干燥。有益效果为：本发明方法的生产周期短，时间主要花费在二次超滤和纳滤上，且该步骤十分简单，完全可以机械化操作，人力成本低；本发明每一步操作均有准确数据，重现性好，适合大规模生产；上述方法制备得到的鲭鱼蛋白粉分子量低，生物亲和性好，在人体内停留的时间长，人体对其的消化吸收利用率接近100%；磷脂酶A1和磷脂酶A2酶解去脂时加入氨基酸序列为SCASRCKSRCRAKIRAVSRCICKCFRC活性短肽，酶解效率明显提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
