一种速溶豆奶粉的制备方法
- 专利权人:
- 广东雅士利集团有限公司
- 发明人:
- 卢宝川,佟成付,梁甫成,廖长保,张珣珍,隋元秋
- 申请号：
- CN201210099480.2
- 公开号：
- CN102626145A
- 申请日:
- 2012.03.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种速溶豆奶粉的制备方法，包括以下步骤：(1)大豆净化，脱皮；(2)浸豆；(3)烫豆；(4)凉豆；(5)磨豆；(6)化糖；(7)配料；(8)喷射；(9)冷却；(10)高压均质；(11)喷雾干燥；(12)流化床冷却；(13)旋风分离；(14)包装成品。本发明采用流化床风送冷却和旋风分离设备去除微粉，使豆奶粉颗粒均匀，冲调性和口感达到上等水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
