您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种草莓复合保鲜剂及处理草莓的方法
- 专利权人:
- 济南市农业科学研究院
- 发明人:
- 黄翊鹏,冯曰广,王文军,姜慧玲,张荣亭
- 申请号：
- CN201310397569.1
- 公开号：
- CN103444848A
- 申请日:
- 2013.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓复合保鲜剂，是由以下组分组成的：壳聚糖1％，曲酸0.81％，氯化钙0.36％，纳他霉素0.03％，水97.8％。本发明还公开了一种利用上述草莓复合保鲜剂处理草莓的方法，步骤为：(1)挑选草莓，用水冲淋洗净；(2)将沥干后的草莓浸入上述草莓复合保鲜剂中，浸没，处理1min，取出草莓，自然晾干；(3)将草莓放入保鲜托盘中，覆盖保鲜膜，于室温下贮藏。本发明提供的草莓复合保鲜剂，可有效地降低草莓外部综合指数、呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物、糖含量的损失，抑制了腐烂的发生，利用本发明的草莓复合保鲜剂处理草莓，安全性高，无污染，清洗容易，是一种安全、高效的保鲜方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
