一种用于山芋窖藏的保护气体
- 专利权人:
- 宋在珍
- 发明人:
- 宋在珍
- 申请号：
- CN201610424690.2
- 公开号：
- CN106035622A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 本发明提供一种用于山芋窖藏的保护气体，包括如下体积比的成份：乙醇气体0.2、氮气82、二氧化碳0.3、氧气16、水蒸气23份、乙烯0.12，上述气体充入密封的地窖中，对地窖中窖藏的山芋进行气体保护，地窖内的气压为0.082MPa，充入地窖内的保护气体的温度为10‑22℃，通过保护气体温度的变化来调节地窖内的贮藏温度。本发明提供的保护气体用于山芋在地窖中保藏，保护气体冲入地窖中，对山芋进行保护，可抑制地窖中的微生物繁殖，避免窖藏的山芋霉变，还可对山芋中的糖份进行活化，减少糖份的消耗，山芋出窖后用于生产山芋糖，可以充分提取山芋中的糖份，提高原料利用率；杂质少，口味纯真。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
