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一种产纳豆激酶枯草芽孢杆菌及该菌种发酵生产纳豆激酶的方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 王建玲,王海宽,杜连祥,孙岩,王彦,陈艳,刘逸寒
- 申请号：
- CN201110099838.7
- 公开号：
- CN102220258A
- 申请日:
- 2011.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种产纳豆激酶枯草芽孢杆菌及其发酵生产纳豆激酶的方法，菌种名称为TK-1，分类名称Bacillius subtilis，保藏编号为：CGMCC No.4731，保藏日期：2011年4月2日，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。发酵培养基中含有豆粕，发酵的方法主要包括：发酵培养基包括豆粕。本发明中的枯草芽孢杆菌以豆粕为原料固态发酵产纳豆激酶，豆粕的价格就比较低，且豆粕中蛋白质含量很高，利于菌体的生长，获得的纳豆激酶酶活最高达到5670FU/g干基，活菌数最高可以达到7×109cfu/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
