Method for preparing an individual dose or ration of a nutritional composition consisting of introducing water into a sealed disposable capsule (30) containing a single dose of the composition in concentrated form so that the concentrated composition is reconstituted and the medium is activated opening (14, 15, 16) contained in the capsule (30) to allow the resulting liquid to drain, directly from the capsule (30) to the collecting container, and also to carry out the control of the temperature at which the water is introduced in the capsule (30) so that the nutritional composition in the collecting container is at a temperature between 30 and 40 ° C, where the water is introduced into the capsule (30) in two stages: - A first quantity between 30 and a 50% of the total volume at a temperature between 70 and 80 ° C and a second amount of the volume remaining at room temperature； or - A first amount between 70 and 50% of the total volume at room temperature and a second amount of the remaining volume of the dose at a temperature between 70 and 80 ° C.Método para preparar una dosis o ración individual de una composición nutricional que consiste en introducir agua en una cápsula desechable sellada (30) que contiene una dosis individual de la composición en forma concentrada de manera que se reconstituye la composición concentrada y se acciona el medio de abertura (14, 15, 16) contenido en la cápsula (30) para permitir drenar el líquido resultante, directamente de la cápsula (30) al recipiente colector, y además llevar a cabo el control de la temperatura a la cual se introduce el agua en la cápsula (30) de manera que la composición nutricional en el recipiente colector se encuentre a una temperatura entre 30 y 40ºC, donde el agua se introduce en la cápsula (30) en dos etapas: - Una primera cantidad entre un 30 y un 50% del volumen total a una temperatura entre 70 y 80ºC y una segunda cantidad del remanente del volumen a temperatura ambiente； o bien - Una primera cantidad
