新型果聚糖蔗糖酶基因及其用途
- 专利权人:
- 中国农业科学院生物技术研究所
- 发明人:
- 林敏,李淑英,张维,徐玉泉,陈明
- 申请号：
- CN200510086627.4
- 公开号：
- CN1772903A
- 申请日:
- 2005.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明涉及新型果聚糖蔗糖酶基因及其用途。本发明制备了一种新型果聚糖蔗糖酶基因并构建了基因工程菌，此工程菌可用于发酵生产低聚果糖。实验证实，上述基因工程菌可显著提高低聚果糖的发酵速度及产率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
