一种乌龙茶的制备方法
- 专利权人:
- 安顺市西秀区瀑珠茶业有限公司
- 发明人:
- 郭志仁
- 申请号：
- CN201310058879.0
- 公开号：
- CN103109941A
- 申请日:
- 2013.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种乌龙茶的制备方法，该方法包括采青、摊青、晒青、晾青、摇青、炒青、去边、初烘、打包、复烘和封装步骤，其中：所述打包过程采用打包机打六次包，每次投叶量100kg，每次打包时长1-2min，每次打包结束后用打散机打散，且打散过程伴随红边的筛除。该方法采用打包机和打散机来控制茶叶的成形，其不仅效率高而且成形后的茶叶外形美观；采用绿茶原料制作乌龙茶，成本较低；采用低温烘培干燥，不会破坏茶叶内的维生素，防止营养成分的破坏的同时增加了口感；且采用分段干燥和摊凉的方法，利于提升香气，改善品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
