团形乌龙茶制备方法
- 专利权人:
- 林志宾
- 发明人:
- 林志宾
- 申请号：
- CN201510747687.X
- 公开号：
- CN105248690A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尹振启`傅尚新
- 摘要：
- 本发明公开了一种团形乌龙茶制备方法，该方法以成品乌龙茶散茶作为原料茶，制备时，首先对原料茶进行净化处理，然后再将净化后的原料茶制成5—17克重的团形乌龙茶；其中，所述净化处理的具体步骤为：1）首先，利用纯净水将茶叶加湿至吸水饱和，加湿过程中控制茶叶温度≤35℃；然后，将加湿后的茶叶置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤10%；控制茶叶温度≤80℃；2）步骤1）重复至少一次；3）对茶叶进行风选、筛分，完成对原料茶的净化处理。本发明在不损伤茶叶已有香气、滋味、品质的前提下，实现了对原料茶内外的彻底净化，保证了最终所制备的团形乌龙茶的卫生安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
