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一种用植物提取物综合保鲜杨梅的方法
- 专利权人:
- 浙江师范大学
- 发明人:
- 郭卫东,陈雅彬,王柏荣,王灵芝
- 申请号：
- CN201210377094.5
- 公开号：
- CN102919351A
- 申请日:
- 2012.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种用植物提取物综合保鲜杨梅的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八成熟、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅进行预冷处理；用水杨酸和柠檬醛混合的乙醇溶液均匀喷施于杨梅果实表面，所述的水杨酸和柠檬醛的乙醇溶液的浓度都为500和1000μmol/L，每千克杨梅果实用水杨酸和柠檬醛的乙醇溶液10mL，然后将杨梅果实放置于有孔塑料盒中，每盒9~10个杨梅果实，于1±1℃的环境中贮藏30天，然后转移到20±1℃的环境中放置2天作为货架期。采用本发明的方法对杨梅果实进行贮藏保鲜，果实低温贮藏30天后仍能保持良好的外形和较高的品质，好果率90%以上，2天常温（20±1℃）货架期后好果率保持在75%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
