一种黑糖姜茶固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市糖匠食品有限公司
- 发明人:
- 刘付金生
- 申请号：
- CN201810586668.7
- 公开号：
- CN108935839A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋静娜`郝传鑫
- 摘要：
- 本发明涉及一种黑糖姜茶固体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述黑糖姜茶固体饮料包含以下重量份的成分：黑糖300‑500份，生姜200‑400份，白砂糖200‑400份，冬瓜汁50‑100份，余量为水。本发明在不添加姜粉、姜浓缩提取物或者姜辣素等经过深加工的姜原料，用新鲜生姜，配合黑糖和冬瓜，生产出味道口感自然均衡的黑糖姜茶固体饮料。本发明的黑糖姜茶，生姜全部用新鲜生姜经过特殊工艺处理，姜茶在冲调溶解过程中，肉眼可见大量的姜肉颗粒，姜肉颗粒的实物感特别明显。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
