一种花椒油的加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省关岭自治县板贵花椒食品香料有限公司
- 发明人:
- 罗昌荣
- 申请号：
- CN201310502902.0
- 公开号：
- CN103549035B
- 申请日:
- 2013.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明提供一种花椒油的加工工艺，包括原料准备、花椒油提取和成品包装三个步骤，其中所述的原料准备包含对鲜花椒进行日晒步骤，所述的花椒油提取步骤包含植物油加热、植物油冷却、花椒浸入植物油、急速冷却和离心过滤过程。通过以上步骤制成的花椒油，不仅色泽金黄，香味宜人，而且通过工艺上的改进，消除了成品油中的异味，同时最大限度的避免了花椒中挥发油、花椒素等易挥发性物质或者易损失的物质的挥发或损失。本工艺流程结构简单，适合于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
