方便凉粉及其制作方法
- 专利权人:
- 李瑞
- 发明人:
- 李瑞,李东锋,李东成
- 申请号：
- CN200710057633.6
- 公开号：
- CN101322535A
- 申请日:
- 2007.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王融生
- 摘要：
- 一种方便凉粉及其制作方法，由原料：马铃薯淀粉或者马铃薯淀粉与红薯淀粉、豆面粉、黄米粉、小米粉、大米粉、玉米粉、江米粉、苦荞粉中的任意一种组合，水；辅料：食用胶、明矾、食用盐。调料包：盐水、醋、辣椒油、豆腐干、莲花豆即油炸蚕豆组成；并进行凉粉粉体加工得到方便凉粉：本技术发明针对目前凉粉制作上存在的突出问题，经过近三年的科学研究，成功推出方便凉粉及其系列产品，该系列产品以质量优、易保存、不变质的绝对优势，以实现机械化、工业化生产模式，必将取代凉粉质量不高、生产效率低下、市场竞争力薄弱、保鲜包装困难的传统生产方式，产生积极的社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
