A method of stabilizing riboflavin by affixing the riboflavin to at least one substrate for the riboflavin by covalent bonding, hydrogen bonding, Van der Waals forces, or a combination thereof, to form an optically-activated complex, is provided. When activated by absorption of light in the ultraviolet (UV) to visible region of the electromagnetic spectrum the riboflavin in the complex re-emits light of longer wavelength in the blue-green-yellow region of the electromagnetic spectrum.La présente invention concerne un procédé de stabilisation de la riboflavine en attachant la riboflavine à au moins un substrat pour la riboflavine par liaison covalente, liaison hydrogène, forces de Van der Waals ou une combinaison de celles-ci, pour former un complexe optiquement actif. Lorsqu'elle est activée par absorption de lumière dans la région de lumière ultraviolette (UV) à visible du spectre électromagnétique, la riboflavine dans le complexe émet de nouveau une lumière d'une longueur d'onde plus longue dans la région bleu-vert-jaune du spectre électromagnétique.
