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一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法
专利权人:
佛山市犇淼科技有限公司
发明人:
赵先波
申请号:
CN201810836306.9
公开号:
CN108935695A
申请日:
2018.07.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
袁周珠
摘要:
本发明涉及一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法,属于果汁加工领域,其中各组分的重量份为百香果10~40份、牛奶50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份;其制备方法是将百香果分级、清洗,消毒,漂烫30秒,漂烫后取果肉与牛奶混合均匀;再与由蜂蜜、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸以及纯净水配制成混合糖浆,经检验、分装得半成品;最后采用超高压杀菌得成品,该百香果蜂蜜牛奶饮料最大程度地保留了水果的营养成分,特别是氨基酸、维生素,保留新鲜水果的口感,配伍科学,营养全面均衡,具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效,风味独特,耐储性强。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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