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一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 佛山市犇淼科技有限公司
- 发明人:
- 赵先波
- 申请号：
- CN201810836306.9
- 公开号：
- CN108935695A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 袁周珠
- 摘要：
- 本发明涉及一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法，属于果汁加工领域，其中各组分的重量份为百香果10~40份、牛奶50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份；其制备方法是将百香果分级、清洗，消毒，漂烫30秒，漂烫后取果肉与牛奶混合均匀；再与由蜂蜜、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸以及纯净水配制成混合糖浆，经检验、分装得半成品；最后采用超高压杀菌得成品，该百香果蜂蜜牛奶饮料最大程度地保留了水果的营养成分，特别是氨基酸、维生素，保留新鲜水果的口感，配伍科学，营养全面均衡，具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效，风味独特，耐储性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
