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用于水解蛋壳膜的复合酶、蛋壳膜的水解方法、蛋壳膜水解产物及其提取方法
- 专利权人:
- 四川德博尔制药有限公司
- 发明人:
- 张革,唐章勇,陈诚,陈云
- 申请号：
- CN201810707415.0
- 公开号：
- CN108795906A
- 申请日:
- 2018.07.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及生物工程技术领域,提供了用于水解蛋壳膜的复合酶,包括质量比为0.2~5:1的角蛋白酶和碱性蛋白酶。该复合酶能使得蛋壳膜水解更充分。蛋壳膜的水解方法:将蛋壳膜干粉与水混合,在70~80℃下保温10~240分钟后冷却至50~55℃保温得到蛋壳膜液;调节蛋壳膜液的pH为8.0~8.5,加入复合酶,继续保温得蛋壳膜水解混合液。该水解方法能使蛋壳膜水解充分。蛋壳膜水解产物的提取方法,包括上述的蛋壳膜的水解方法,和调节pH至5.0~8.0,升温至90~100℃保温10~60分钟,经过滤、浓缩及喷雾干燥。该提取方法得到的水解产物的收率高,品质好。本发明还提供了采用上述提取方法制得的蛋壳膜水解产物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
