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一种板栗罐头加工工艺
专利权人:
安徽先知缘食品有限公司
发明人:
叶键
申请号:
CN201510817959.9
公开号:
CN105475945A
申请日:
2015.11.24
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明提供一种板栗罐头加工工艺,所述工艺包括原料的选择、热烫法去皮、糖液的配制、装罐,制造出的罐头色泽上栗果橙黄、不变色、无混浊糖水。同时能较好地保持栗果原有风味,甘甜适度、无异味,罐内栗果大小基本一致,果内软硬适度。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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