一种降血糖调整血脂的金针菇罐头食品制备方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 刘志强,藏磊,陈春,周国才
- 申请号：
- CN200810062107.3
- 公开号：
- CN101292726A
- 申请日:
- 2008.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 韩介梅
- 摘要：
- 本发明涉及降血糖调整血脂的金针菇罐头食品制备方法，步骤如下：将鲜南瓜去皮瓤，肉质部分粉碎打成南瓜浆；取桑叶和桑枝的混合粉剂与南瓜浆混合搅拌均匀装于广口瓶中，中间扎孔，用双层牛皮纸封口后灭菌，接入食用菌固体种发酵，至瓶底全部长满白色菌丝后取出培养物，向取出的培养物中加入水，煮沸浸提，取滤液作为营养浓缩液，以金针菇和营养浓缩液为主料、加入调味辅料制成罐头。本发明制备工艺简便，投资少，制得的罐头食品具有降血糖、预防糖尿病、高血压、高血脂以及调整血脂等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
